PAS GRAND CHOSE A VOUS DIRE
Coucou les copines
Enfin cette nuit il a plu et les températures ont légèrement baissé
On respire mieux et le jardin dit MERCI.
On a beau arroser ce n'est pas pareil la pluie il n'y a rien de tel.
Et comme il fait un peu moins chaud, on cuisine un peu plus.
Je vais vous donner une recette que je viens de faire
Je la partage avec vous car je l'adore.
Je l'ai baptisé CAKE ITALO/PROVENÇAL
Certaines d'entre vous savent que je cuisine beaucoup Italien
La cuisine Provençale d'antan ressemble à la cuisine Italienne
et souvent nous confondons les 2.
Donc pour ma recette il vous faut : PRÉCHAUFFEZ le four à 220°
100 grammes de tomates séchées (façon Italie)
1 basilic
3 oeufs
180 gr de farine
1 sachet de levure chimique (genre Alsa)
100 grammes de fromage de chèvre
(si possible artisanal) CUISSON :
5 mn à 220°
50gr de parmesan râpé 30 mn à 200°
12 dl de lait
2 dl d'huile d'olive
Je ne sale pas les fromages à mon goût suffisent.
hachez les tomates séchées avec le basilic au mixeur
Dans un cul de poule : mettre la farine avec la levure -
mélangez
ajoutez les oeufs
bien mélanger au fouet
ajoutez le fromage de chèvre en petits morceaux
et le parmesan
puis peu à peu l'huile d'olive et le lait
et enfin le mélange tomates/basilic
que vous aurez préalablement passé au mixeur
Huilez à l'huile d'olive un moule à cake
et enfournez
Pour la cuisson vérifiez car selon le four il faudra 5 mn de plus.
A SERVIR AVEC LA SAUCE TOMATES :
1 kg de tomates pelées et épépinées
2 gousses d'ail nouveau + basilic (ou 2 cuillères à soupe de pesto maison)
thym et feuilles de laurier
sel et poivre (selon votre goût)
faire réduire en laissant mijoter lentement.
S'il vous reste de la sauce (ce qui m'étonnerait)
elle vous servira pour mettre sur des pâtes
PESTO MAISON : 1 basilic
2 ou 3 gousses d'ail nouveau (le violet)
50 grammes de pignons de pin
un peu d'huile d'olive
passez le tout au mixeur
mettre dans un récipient en verre ou en terre
recouvrir d'huile d'olive
(pour la conservation. l'huile empêchant l'air de passer,
on peut le garder très longtemps
à condition de rajouter de l'huile après chaque prise -
tout doit être bien recouvert.
SI VOUS AIMEZ n'oubliez pas de cliquer sur les étoiles
pour que je le sache et ainsi je vous donnerai d'autres recettes de chez moi
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Hier je suis allée tout près de chez moi dans un village ou plutôt un lieu dit
où l'on m'avait dit qu'il y avait un château
J'ai fait quelques photos
Ce château est en cour de restauration
(il n'en reste que quelques murs)
Il est restauré par des bénévoles
CE VILLAGE S'APPELLE : PORTES
les meurtrières
en gros plan
Prenons l'escalier
Ouvrons la porte.
Tu as vu Cathy, moi aussi j'ai une porte avec de vieilles pierres
malheureusement il n'y a pas de fleurs, ni de végétation .
Entrons - Vous me suivez?
Non, nous ne pouvons aller plus loin les travaux sont en cour
La vue d'en haut
en redescendant
Vous avez vu l'herbe comme elle est jaune?
Et bien ma pelouse est dans le même état.
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Jeudi mon mari et moi avons passé une rude journée
passée entre les médecins, spécialistes et hôpitaux
Nous étions partis depuis le matin et sommes rentrés en fin de journée
En arrivant je vais voir ma boite aux lettres
et là, une lettre (que pour moi)
J'ouvre l'enveloppe et d'un coup toute la fatigue s'est envolée
ma journée s'est illuminée
à l'intérieur une jolie carte postale
de l'Ile de Ré
qui m'a rappelé de bons souvenirs puisque enfant
j'allais en colonie de vacances sur cette île
- il n'y avait pas encore le pont
- mais il y avait encore les bagnards
voici cette jolie carte
C'est ma très chère amie qui me l'a envoyée
Oh, vous la connaissez toutes (je crois)
C'est la Fée des poupées et doudous
pour enfant et mamie
C'est Nathalie - My lovelly Dolls
clic ici http://mylovellydolls.canalblog.com/
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J'ai quelques plants de fraises (4 saisons)
qui en ce moment me donnent des fraises un peu rachitiques (because canicule)
un plant qui était mort (ou presque) je l'ai mis dans un pot à coté d'un géranium
et bien le géranium est mort, envolé, disparu .... et le fraisier
voyez vous même
Allez comprendre Dame Nature
On dit que les géraniums résistent à la sécheresse
et que les fraisiers ont besoin de beaucoup d'eau
Et bien à Bessèges c'est le contraire
BESSEGES est une ancienne ville minière
et comme dans toute la France la mine a fermé
en souvenir de tous ces courageux mineurs
un édifice a été construit
et juste en face
je n'ai pas pu résister à vous montrer
ce portail fait par le ferronnier d'ici
c'est celui qui nous a fait les barreaux des fenêtres
et le nom "la bastide" de notre maison
La boite aux lettres
La boite aux colis et gros paquets
Et bien j'ai encore fait long.
Quand je pense que j'hésitais à publier un billet
car je n'avais rien à dire
Je vous embrasse toutes très fort
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