Je vous avez montré mes coings

et bien voila la recette pour la pâte de coing

indispensable pour les 13 desserts du "grand souper du 24 décembre"  

 

Il vous faut :          des coings  - du sucre  -  de la gaze   -  de l'eau   - une balance 

 

Voici la recette :

                                Laver les coings - les couper en morceaux sans enlever la peau

                                                 retirer la cosse intérieure et les pépins

                                                                   

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Mettre les pépins dans une gaze

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les recouvrir d'eau

les cuire

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Ajouter les bourses de pépins

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Une fois cuit les passer

                                                                              puis les peser

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les mixer en purée

ajouter le même poids de sucre

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et faire cuire comme une confiture

Regardez comme ils prennent une belle couleur d'or

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les transvaser dans des récipients

laisser sécher à l'air libre une quinzaine de jours

ensuite on peut les recouvrir et

les ranger en attendant Noël

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sauf si vous faites comme moi

et en manger une assiette

Après tout j'avais bien droit à une récompense pour tout le travail fournit

 

 

C'est l'assiette du délit de gourmandise

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Lorsque vous les avez passé

reprenez

 le jus et les bourses de pépins

que vous aurez pesé et ajouté le même poids de sucre

puis porté à ébullition

vous faites la gelées qui vous servira pour napper les pommes de la tarte

ou pour des pommes au four.

 

 

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Lorsque je vous avais montré mon jardin et la piscine

je vous avez dit que les vilaines lavandes et autres plantes

allaient être arrachées et cet espace réaménagé

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les 3 jares auront des variétés différentes de succulentes

qui au printemps auront recouvert les vases.

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Et bien voila c'est fait

c'est mieux non

 

 Le beau vase galet que l'on voit à coté du salon de jardin

c'est un cadeau de ma fille Sabine

 

Vous avez remarqué j'ai aussi rangé tous les coussins et matelas

et recouverts les meubles en teck.

 

Après tout ce travail passons au plaisir avec les jeux.

 

mes envies déco 

http://enviesdeco.canalblog.com/

 

Un blog  avec des challenges pleins de surprises

allez lui rendre visite

je suis sure que vous adorerez

 

 

 

 

 

Pour vous remercier de m'avoir accompagnée jusqu'au bout

une petite composition que j'ai faite

et ma dernière orchidée que j'ai achetée

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    Je remercie du fond du coeur mes nouvelles abonnées

Bientôt les 100 abonnées et là c'est moi qui ferait un jeu